Ella es la líder de un equipo joven pero con mucha experiencia en el mundo de la restauración y eventos.
Ana María Santoyo, nuestra talentosa chef, lidera su restaurante el Misteri d’Anna desde hace más de 19 años, todo un referente tanto gastronómico como por la gestión de eventos en Elche y también compagina desde hace dos años la dirección de el restaurante Humbaba, ubicado en Valverde (Elche) que en muy poco tiempo se ha convertido en un referente por sus platos fusión y su increíble encanto tropical.
Ana se distingue por la cuidadosa elaboración de sus platos, utilizando ingredientes locales y un toque de creatividad en cada creación.
La habilidad creativa de Ana brilla en cada plato. Utiliza ingredientes de proximidad y un gran ingenio, lo que hace que cada creación refleje su habilidad culinaria. Sus arroces melosos son un claro ejemplo de su maestría. Además, propone menús variados y atractivos para el uso diario, siempre con un enfoque en la innovación y un sabor distintivo.
